商用厨房怎么隔音最好？厨噪声产生根源大多与排烟系统、白钢调理及中餐灶具的制造工艺有关,控制噪声也是技术难题。由于系统产生噪声的原因比较复杂，也增加了控制噪声的难度。医学证实，长期处于过度的噪声污染环境下，会导致人的耳部不适，出现耳鸣耳痛症状;损害心血管;分散注意力，降低工作效率;造成神经系统功能紊乱，此外还会对视力产生影响。

那么想要解决噪声，就要追溯噪声产生的源头，接下来就带大家寻找噪声源！

中餐炉具：

1.炉灶的燃烧噪声炒菜灶是厨房内最大的噪声源，主要是鼓风机高速吹入炉头雾化燃油，雾化燃油与攻气混合后燃烧，体积急速膨胀，近似于喷气发动机的爆炸燃烧反应。鼓风机高速吹入炉头的风声与燃爆声同时发生，因此声音比较大。

2. 气动噪声为了提高燃烧效率，炉灶鼓风机一般是采用高转速及中高压离心风机，产生的主要是机械振动噪声和气动噪声。鼓风机气动噪声主要由气体与叶轮叶片以及蜗壳的相互作用产生，并通过进、出气通道加以转播。

排烟系统：排烟风机产生气动噪声和鼓风机振动与风声相似；轴流风主要是扇翼与空气产生的涡流噪声；风机扇翼的圆周速度越大则噪声越大。另外管道内狭窄处、转弯处及方形管道四角也会产生气动噪声，引起管道铁板振动，沿管道传播。

商用电器：电机噪声厨房内有很多大小电机，产生噪声的原因主要是轴承本身精度不够而产生的轴承噪声、径向交变的电磁力激发的电磁噪声、转子不平衡或电磁力轴向分量产生的轴向串动。而电机冷却风扇产生的气动噪声主要是压缩机、压面机、和面机的电机产生的噪声。电机噪声在厨房混合噪声中比较小。但是，大型排烟风机部件振动、设备电机部件振动的固有频率与激励频率共振引起楼板振动，不仅扰民，更可能产生建筑结构性松动。设备电机部件振动的固有频率与激励频率产生共振，也就是电机部件振动引发设备箱体、其他部件共振，振动噪声被放大了几倍。

自然因素：水流引起的噪声自来水喷流击打水池会有噪声，塑料下水管也会因水流发出响声，水箱注水落水引发水箱振动产生的噪声则更大，对于隔音防噪要求严格的场所，如客厅、包间、会议室会形成干扰，需要采取措施。

后厨人员：人员噪声由于厨房内噪声较大，后厨人员在说话时声音就比较大，加上炒菜、切菜的敲击声，这些声音对于前台、餐厅而言也是噪音。

厨房规划设计不能根除噪声问题，但在设计时尽量降低噪声的干扰是非常重要的。在设备安装后发现噪声大再采取补救措施，难度就要大得多，甚至有时无法补救。因此酒店厨房设计师在规划设计时就需要考虑控制噪声。

  商用厨房噪声治理的方法：

1、购买噪音小的厨房设备。

2、厨房排油烟风机，在安装时必须安装减振器及风管消声器做好风系统的消声处理，同时由于厨房排风里含有大量油污，在消声器的进风前端做好油污处理。

3、对现有设备进行静音整改，比如对压缩机，热泵机等做隔声罩，要充分注意这类设备的散热需求风量，在隔声罩上安装排风扇，排风扇风量须满足设备散热风量需求，设备运行时产生热量及时排出，防止温度过高跳机。同时由于隔声罩做了通风散热设施，在隔声罩进气、排气口须设置进气、排气消声器，防止隔声罩因开口而导致隔声性能严重降低。

4、防止厨房噪音的传播，对厨房的门窗以及受到噪音污染影响的居民的门窗进行改造，更换为隔音效果好的隔音门窗，将噪音控制在厨房之内，或者阻隔在居室之外，可充分防止噪音的污染，使用专业的隔音材料，墙面、天花板、地板做相应的隔音处理，可以有效的防治厨噪声。

以上就是声影美建材给大家介绍的饭店厨房噪声治理措施，降低噪声不仅可以有效地提高工作效率，还可以避免影响周围居民生活造成被投诉。

声影美建材专业提供饭店厨房噪声治理服务，多年噪音治理经验，技术服务到位，有专业的技术队伍和强大的施工力量，欢迎有饭店降噪需求的客户联系我们。